¿Cómo y cuáles son los procesos para una Producción limpia (Lean Manufacturing)?

Análisis de valor

12 herramientas para optimizar la estrategia de producción para su compañía

El Lean Manufacturing es una estrategia de producción, que está constituida por algunas herramientas, cuyo propósito principal es eliminar todas las operaciones que no agregan valor al producto final (producto y/o servicio). Cabe aclarar, la implementación de esta herramienta es válida para cada proceso, lo cual conlleva a eliminación o reducción al mínimo de desperdicios dentro de dicho proceso.

lean manufacturing

HERRAMIENTAS DEL LEAN MANUFACTURING

Las herramientas que componen la filosofía lean, son las siguientes:

5 S´s:

Estrategia que permite tener cada área de trabajo más limpia, más organizada y más segura, por medio de técnicas simples que permiten lograr el objetivo.

Objetivo:

Lograr el funcionamiento más eficiente y uniforme de las personas en los centros de trabajo.

Las 5 S´s:

SEIRI (Clasificar):

Etiqueta roja: elementos a eliminar (no útiles para el trabajo), luego se llevan a una zona de almacenamiento transitorio y se descartan o se usan en otra área en la que sean necesarios.

Sin etiqueta: Elementos necesarios en el área de trabajo, Permanecen en el área.

SEITON (Ordenar):

Ubicar cada cosa en su lugar, “un lugar para cada cosa, y cada cosa en su lugar”

SEISO (Limpiar):

Eliminar la suciedad y el polvo de todos los elementos de la fábrica, permite inspeccionar los equipos constantemente, y reduce las fallas en los equipos.

SEIKETSU (Estandarizar):

Mantener las primeras 3 S´s constantemente.

SHITSUKE (Disciplina):

Significa evitar que se rompan elementos ya establecidos, este es el puente entre las 5 S´s y el Kaizen (mejoramiento continuo) enlazar nuestro artículo

Beneficios de las 5 S´s:

  • Mayores niveles de seguridad que implican una mayor motivación de los empleados.
  • Mayor calidad.
  • Tiempos de respuesta más cortos.
  • Aumenta la vida útil de equipos.
  • Genera cultura organizacional.
  • Reducción en las perdidas, se reducen los defectos por falla de equipos y operarios.

 

JIT (JUSTO A TIEMPO):

Filosofía de producción que consiste en terminar de producir el artículo o la parte al momento de ser requerido por el cliente, o por el siguiente centro de trabajo en el proceso de manufactura. Esto reduce los niveles de inventario considerablemente y por ende hay una reducción significativa en los costos.

Los siete pilares del Justo a Tiempo:

  • Igualar oferta y demanda
  • El peor enemigo: el desperdicio
  • El proceso debe ser continuo, no por lotes
  • Mejora continua
  • Es primero el ser humano
  • La sobreproducción = Ineficiencia
  • No vender el futuro

SISTEMA DE JALAR

Esta estrategia consiste en producir solo lo necesario, tomando el material requerido de la operación anterior, es decir mover el material entre operaciones uno por uno.

Se comienza al final de la cadena de ensamble e ir hacia todos los componentes de la cadena productiva, también se incluyen proveedores y vendedores. Esto indica que una orden de producción es dada por el siguiente centro de trabajo y no se puede producir ningún artículo innecesariamente.

El “pull” o sistema de jalar es acompañado por una tarjeta Kanban.

Beneficios:

  • Reducir inventario, y por lo tanto, poner al descubierto los problemas.
  • Realizar solo lo necesario, se facilita el control.
  • Se lleva el inventario al mínimo.
  • Se reduce el tiempo de suministro (Lead Time)
  • Se libera espacio en planta

CELULAS DE MANUFACTURA (MODULOS DE TRABAJO)

Reunión de un grupo de máquinas con el fin de simular un flujo de producción.

Requisitos de implementación:

  • Tiempos de preparación bajos.
  • Volumen de producción suficiente.
  • Capacidad de solucionar problemas en línea de manera rápida.
  • Se agrupan familias de producto.
  • Operarios capacitados en todos los procesos de la línea.

KANBAN

Funciones del Kanban:

  1. control de la producción
  2. mejora de los procesos

Tipos de Kanban

  1. Kanban de producción: Contiene la orden de producción.
  2. kanban de transporte: utilizado cuando se traslada un producto.
  3. kanban urgente: emitido en caso de escases de un producto.
  4. kanban de emergencia: cuando a causa de componentes defectuosos, averías en las maquinas, trabajos especiales o trabajos extraordinarios en fin de semana se producen circunstancias insólitas.
  5. kanban de proveedores: se utiliza cuando la distancia de la planta al proveedor es considerable, por lo que el plazo del transporte es un término importante a tener en cuenta

Información de la tarjeta kanban

  • numero de componente y su descripción
  • nombre/número del producto
  • cantidad requerida
  • tipo de manejo de material requerido
  • donde debe ser almacenado cuando sea terminado
  • punto de reorden
  • secuencia de ensamble/ producción del producto

Reglas del kanban:

  1. No se debe mandar producto defectuoso a los procesos subsecuentes.
  2. Los procesos subsecuentes requerirán solo lo necesario.
  3. Producir exactamente la cantidad requerida por el proceso subsecuente.
  4. Balancear la producción.
  5. Kanban es un medio para evitar especulaciones.
  6. Estabilizar y racionalizar el proceso.

TPM (MANTENIMIENTO PRODUCTIVO TOTAL)

Está orientado a crear un sistema organizativo que maximiza la eficiencia de todo el sistema productivo.

Objetivos:

Estratégicos:

El proceso TPM ayuda a construir capacidades competitivas desde las operaciones de la empresa, gracias a la contribución de la mejora de la efectividad de los sistemas productivos, flexibilidad y capacidad de respuesta, reducción de costos operativos y conservación del “conocimiento” industrial.

Operativos:

El TPM tiene como propósito en las acciones cotidianas que los equipos operen sin averías y fallos, eliminar toda clase de perdidas, mejorar la fiabilidad de los equipos y emplear verdaderamente la capacidad industrial instalada.

Organizativos:

El TPM busca fortalecer el trabajo en equipo, incremento en la moral del trabajador, crear un espacio donde cada persona pueda aportar lo mejor de sí, todo esto, con el propósito de hacer del sitio de trabajo un entorno creativo, seguro, productivo y donde trabajar sea realmente grato.

En conclusión:

“cero accidentes, cero defectos y cero fallos”

Para lograr dicho objetivo, el TPM busca:

  • Maximizar la eficacia del tiempo.
  • Desarrollar un sistema de mantenimiento productivo por toda la vida del equipo.
  • Involucrar a todos los departamentos que planean, diseñan, usan, o mantienen el equipo en la implementación del TPM.
  • Activamente involucrar a todos los empleados, desde la alta dirección hasta los operarios de planta (piso).
  • Promover el TPM a través de motivación con actividades autónomas de pequeños grupos.
  • cero accidentes.
  • cero defectos.
  • cero averías.

 

Características del TPM:

  • Acciones de mantenimiento en todas las etapas del ciclo de vida del equipo.
  • Amplia participación de todas las personas de la organización.
  • Es observado como una estrategia global de empresa, en lugar de un sistema para mantener equipos.
  • Orientado a mejorar la efectividad global de las operaciones, en lugar de prestar atención a mantener los equipos funcionando.
  • Intervención significativa del personal involucrado en la operación y producción en el cuidado y conservación de los equipos y recursos físicos
  • Proceso de mantenimiento fundamentado en la utilización profunda del conocimiento que el personal posee sobre los procesos.

Beneficios del TPM:

Organizativos:

  • Mejora la calidad en el ambiente de trabajo.
  • Mejor control de las operaciones.
  • Incremento de la moral del empleado.
  • Creación de una cultura de responsabilidad, disciplina y respeto por las normas.
  • Aprendizaje permanente.
  • Creación de un ambiente donde la participación, colaboración y creatividad sea una realidad.
  • Dimensionamiento adecuado de las plantillas de personal.
  • Redes de comunicación eficaces.

 

Seguridad:

  • Mejora las condiciones ambientales.
  • Cultura de prevención de eventos negativos para la salud.
  • Incremento de la capacidad de identificación de problemas potenciales y de búsqueda de acciones preventivas y correctivas.
  • Entender el porqué de ciertas normas, en lugar del cómo hacerlo.
  • Prevención y eliminación de causas potenciales de accidentes.
  • Eliminar radicalmente las fuentes de contaminación y polución.

 

Productividad:

  • Eliminar pérdidas que afectan la productividad de la planta.
  • Mejora de la confiabilidad y disponibilidad de equipos.
  • Reducción de los costos de mantenimiento.
  • Mejora de la calidad del producto final.
  • Menor costo financiero por cambios.
  • Mejora de la tecnología de la empresa.
  • Aumento de la capacidad de respuesta a los movimientos del mercado.
  • Crear capacidades competitivas desde las fábricas.

Pilares del TPM:

  1. Pilar 1: Mejoras enfocadas (kaizen)
  2. Mantenimiento autónomo (jishu hozen)
  3. Mantenimiento progresivo o planificado (keikaku hozen)
  4. Educación y formación
  5. Mantenimiento temprano
  6. Mantenimiento de calidad(hinshitsu hozen)
  7. Mantenimiento en areas administrativas
  8. Gestión de seguridad, salud y medio ambiente
  9. Especiales (Monotsukuri)

PRODUCCIÓN NIVELADA (HEIJUNKA)

Técnica que adapta la producción a la demanda fluctuante del cliente. La demanda del cliente debe cumplirse con la entrega requerida del cliente, pero la demanda del cliente es fluctuante, mientras las organizaciones prefieren que la demanda sea “nivelada” o estable.

En lugar de ejecutar lotes grandes de un modelo después de otro, se debe producir lotes pequeños de muchos modelos en periodos cortos de tiempo. Esto requiere tiempos de cambios más rápidos, con pequeños lotes de piezas buenas entregadas con mayor frecuencia.

VERIFICACIÓN DEL PROCESO (JIDOHKA)

Cuando en el proceso de producción se instalan sistemas Jidohka se refiere a la verificación de calidad integrada al proceso.

La filosofía jidohka establece los parámetros óptimos de calidad en el proceso de producción, es decir compara los parámetros del proceso de producción contra los estándares establecidos y si al hacerse la comparación los parámetros del proceso no corresponden con los estándares de producción, entonces el proceso se detiene, alertando que se tiene una situación inusual en el proceso que debe ser corregida, para evitar así que el error (defectuosos) se propaguen en operaciones subsiguientes, perdiendo tiempo y dinero.

Existen diferentes tipos de Jidohka: visión, fuerza, longitud, peso, volumen, etc., esto dependerá de las características de cada producto.

Cada miembro del equipo al descubrir un problema en su estación de trabajo deberá corregir el problema, si no pueden, podrán detener la línea de producción.

Objetivo:

  • Asegurar calidad el 100% del tiempo
  • Prevenir averías del equipo
  • Usar eficazmente la mano de obra

DISPOSITIVOS PARA PREVENIR ERRORES (POKA YOKE)

Un dispositivo Poka Yoke es cualquier mecanismo que ayude a prevenir los errores antes de que sucedan, o los hace evidentes para que sean advertidos por los operarios y sean corregidos a tiempo. En definitiva lo que busca el Poka Yoke es eliminar los defectos del producto, previniendo o corriendo los errores lo antes posible.

El sistema Poka Yoke exige el 100% de inspección en el proceso, de allí la retroalimentación y acción inmediata cuando ocurren los fallos.

Los efectos del Poka Yoke en la reducción de defectos va depender en el tipo de inspección que se lleve, a saber:

  • chequeo al inicio de la línea
  • auto chequeo
  • chequeo continuo.

Funciones reguladoras del Poka Yoke:

  • Métodos de control: Apagan las maquinas o bloquean los sistemas de operación previniendo que el defecto continúe ocurriendo.
  • Métodos de advertencia: Advierte al trabajador de la anormalidad ocurrida, llamando su atención con una luz o sonido.

Clasificación de los métodos Poka Yoke:

  1. Métodos de contacto: Es cuando un dispositivo censa el acabado o dimensiones de la pieza.
  2. Método del valor fijo: Las anormalidades se detectan con la inspección de un número específico de movimientos, en casos donde las operaciones deben repetirse un numero determinados de veces.
  3. Método del paso-movimiento: Aquí las anormalidades son detectadas inspeccionando los errores en movimientos estándares donde las operaciones son realizadas con movimientos predeterminados. (este es el método más utilizado y más efectivo)

Características principales de un buen sistema Poka Yoke:

  • Son simples y baratos. si son demasiado caros o complicados, su uso no es rentable.
  • Son parte del proceso, llevan a cabo el 100% de inspección.
  • Son ubicados cerca o en el lugar donde ocurre el error.

INDICADOR VISUAL (ANDON)

Es un término japonés para alarmar, indicador visual o señal, utilizado para mostrar el estado de producción, utiliza señales de audio y visuales en un tablero, que indican las condiciones de trabajo en cada área de producción, Andon significa AYUDA. El color en el tablero indica el tipo de problema,

  • Rojo: maquina descompuesta,
  • Azul: pieza defectuosa,
  • Blanco: fin de lote de producción,
  • Amarillo: esperando por cambio de modelo,
  • Verde: falta de material,
  • Sin luz: sistema operando normalmente.

CAMBIO RÁPIDO DEL MODELO (SMED)

El SMED es un conjunto de técnicas que consiste en realizar las operaciones de cambio de modelo en menos de 10 minutos, esta técnica se derivó del justo a tiempo, para acortar los tiempos de preparación de las maquinas, para hacer lotes más pequeños, esto es útil para:

  • Facilitar la producción de lotes pequeños de producción
  • Rechazar la fórmula del lote económico (modelo EOQ).
  • Hacer la primera pieza bien cada vez.
  • Cambio de modelo en menos de 10 minutos.
  • Alcanzar el tamaño de lote a 1.

Objetivos del SMED:

  1. Eliminar el tiempo externo: Se logra con una planificación acertada, no dejando nada al azar. La idea es mover el tiempo externo a funciones externas.
  2. Estudiar los métodos de trabajo y tiempos (Ingeniería básica): El tiempo interno optimo se lograra con un adecuado estudio de métodos y tiempos.
  3. Eliminar los ajustes: Los mejores ajustes son los que no se necesitan. Recrear las circunstancias de producción de la última vez.

 

Beneficios del SMED:

  • Producir lotes pequeños.
  • Reducir sustancialmente inventarios.
  • Productos de alta calidad (estándares óptimos).
  • Reducción de costos.
  • Tiempos de entrega más cortos.
  • Mayor competitividad.
  • Tiempos de cambio de modelos más confiables.
  • Carga más equilibrada en la producción.

 

Fases para la reducción del cambio del modelo:

Fase 1: separar la preparación interna de la externa.

Fase 2: convertir cuanto sea posible de la preparación interna en preparación externa.

Fase 3: eliminar el proceso de ajuste.

Fase 4: optimización de la preparación.

 

VSM (Value Stream Management)  

Gestión de la Cadena de Valor es un enfoque estratégico y operativo para capturar datos, el análisis, la planificación y la implementación de cambios efectivos en los procesos de funciones cruzadas o entre empresas básicas, necesarias para lograr una verdadera empresa.

Con el estado actual, un Estado futuro, y la acción, se conforman los tres elementos básicos de un programa de gestión del cambio.

Garantiza un enfoque de proceso con un análisis y aplicación apropiada de herramientas y técnicas de Lean, pero requiere administración para funcionar como un sistema integrado lean y sostenible en el largo plazo.

 

Cómo implantar el sistema Lean Manufacturing en la organización de una empresa.

El sistema Lean Manufacturing es un modelo de gestión que lleva a la empresa que lo implanta a niveles altamente rentables y competitivos.

El motor que dinamiza la implantación del sistema se basa en el convencimiento y apoyo de la gerencia de la empresa durante el lanzamiento de este proyecto.

El uso de las herramientas que el sistema ofrece, permite picotear y mejorar en aquellas actividades y campos donde se aplique, pero es necesaria una estandarización del sistema que afirme y consolide todas las acciones que se realicen.

Al final de manera progresiva los buenos resultados son patentes y apreciados en el corto y medio plazo.

En todas aquellas empresas donde el sistema ha sido aplicado con rigor se aseguran resultados promedios de productividad superiores al 25%.

Permitiendo un crecimiento progresivo hasta convertirse en líderes del mercado.

Fuentes: www.eoi.es/blogs | www.leanmanufacturingunal.blogspot.com.co

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